Mapo Tofu Super Delicioso (ﾉ)`ω´(ヾ) ​​​

Preparar a carne moída e o alho picado

400g de tofu em lata

Virar a lata e fazer um pequeno corte no canto

Remover a película, pressionar e agitar suavemente a lata para remover o tofu facilmente

Cortar o tofu em cubos e reservar

Adicionar óleo na frigideira, quando estiver quente, adicionar o alho picado

Adicionar a carne moída e refogar até cheirar bem e mudar de cor

Adicionar a pasta de feijão picante Pixian (Doubanjiang)

Adicionar molho de soja e vinho de cozinha

Adicionar água e deixar ferver

Adicionar o tofu, deixar ferver, tampar e cozinhar por 2-3 minutos

Amido de milho : água = 1:2

Misturar bem e adicionar à frigideira

Aumentar o fogo e engrossar o molho

Polvilhar com cebolinha picada e pronto ✅