Mapo Tofu Super Delicioso (ﾉ)`ω´(ヾ) ​​​

Preparar la carne picada y el ajo picado

400g de tofu en lata

Voltear la lata y hacer una pequeña muesca en la esquina

Quitar la película, presionar y agitar suavemente la lata para sacar el tofu fácilmente

Cortar el tofu en trozos y reservar

Añadir aceite a la sartén, cuando esté caliente, agregar el ajo picado

Añadir la carne picada y saltear hasta que huela bien y cambie de color

Agregar la pasta de frijoles picante Pixian (Doubanjiang)

Añadir salsa de soja y vino de cocina

Añadir agua y llevar a ebullición

Agregar el tofu, llevar a ebullición, tapar y cocinar durante 2-3 minutos

Almidón de maíz : agua = 1:2

Mezclar bien y añadir a la sartén

Subir el fuego y espesar la salsa

Espolvorear con cebolleta picada y listo ✅