Semur Babi dengan Rasa Mianjiang yang Dimasak dalam Panci Presto Bibi Tianjin

Potong dadu daging perut babi, masukkan ke air dingin, tambahkan 2 bunga lawang dan 3 sdm anggur masak, rebus dan buang buihnya

Angkat dan sisihkan

Iris daun bawang dan jahe

Langkah penting: Tumis gula dalam minyak panas hingga berwarna karamel. Sesuaikan jumlah gula dengan jumlah daging, terlalu banyak akan membuat warna terlalu gelap

Masukkan daging yang sudah direbus dan 2 bunga lawang, aduk hingga warnanya merata

Tambahkan daun bawang, jahe dan mianjiang, tumis lagi untuk mendapatkan warna dan rasa

Masukkan kecap manis dan anggur masak, aroma akan mulai tercium

Masukkan semua bahan ke panci presto

Tuang air dingin hingga menutupi daging dan tutup panci

Setelah tekanan naik, masak selama 10 menit dan hidangan siap disajikan