Telur Puyuh Braised

Rebus telur puyuh;

Rendam dalam air dingin;

Kupas kulit telur puyuh;

Rebus daging babi berlemak;

Lelehkan minyak dan gula batu dengan api kecil;

Tumis hingga berwarna karamel;

Tambahkan daun bawang dan jahe untuk aroma;

Masukkan daging babi berlemak;

Tumis hingga daging matang;

Tambahkan air dan kecap asin, didihkan;

Setelah mendidih, kecilkan api dan braised selama 20 menit;

Masukkan telur puyuh;

Tambahkan garam secukupnya;

Tutup dan braised selama 40 menit lagi;

Kurangi kuah dengan api besar;

Telur Puyuh Braised siap disajikan!

Nikmati dengan nasi!