Cerdo frito con huevos de codorniz
Los ingredientes de alta calidad solo requieren los métodos de cocción más simples. ¡Ja ja~
Ingredientes
Pasos
Hervir los huevos de codorniz;
Sacar y colocar en agua fría;
Pelar los huevos de codorniz y reservar;
Blanquear la panceta de cerdo en agua hirviendo;
Derretir los terrones de azúcar en aceite a fuego lento;
Freír hasta que el azúcar se caramelice;
Añadir cebollas verdes y rodajas de jengibre, freír hasta que huela bien;
Añadir la panceta de cerdo;
Freír hasta que la panceta de cerdo esté uniformemente coloreada;
Añadir agua y salsa de soja oscura, llevar a ebullición;
Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos;
Añadir los huevos de codorniz;
Añadir sal al gusto;
Tapar y cocinar a fuego lento durante otros 40 minutos;
Subir el fuego para espesar la salsa;
¡El cerdo frito con huevos de codorniz está listo!
¡Sabroso con arroz blanco!