심플하고 맛있는 돼지고기와 건두부 조림, 1분 만에 만들 수 있는 레시피

돼지고기 1개를 씻습니다.

균일한 크기로 자릅니다.

건두부 3장을 준비합니다.

긴 블록 형태로 잘라줍니다.

그 후 각각의 조각을 말아줍니다.

말아진 두부를 하나씩 끈 모양으로 묶어줍니다.

이것이 완성된 형태입니다.

준비가 완료되었습니다.

물을 끓이고 돼지고기를 데치면서, 요리 술 큰술 1을 더해 잡내를 제거합니다.

1분간 끓인 후 꺼냅니다.

냄비에 물 큰술 1을 넣습니다.

백설탕 반 작은술을 넣습니다.

약한 불에서 계속 저어가며 가열합니다.

캐러멜 색이 될 때까지 가열합니다.

돼지고기를 살짝 볶아줍니다.

생강 슬라이스, 다진 파, 꽃후추, 팔각을 넣습니다.

계속 볶아줍니다.

다음으로 돼지고기를 잠길 정도로 물을 넣습니다.

센 불에서 2분간 끓인 후 약한 불로 줄여 끓입니다.

약 40분 후, 국물이 1/3 정도 남으면 묶인 두부를 추가합니다.

잘 섞은 후 소금 큰술 1을 넣고 맛을 조절합니다.

약한 불에서 국물이 거의 없어질 때까지 끓입니다.

접시에 담아 다진 파 또는 고수를 얹어 장식합니다. 돼지고기는 부드럽고 기름지지 않으며, 건두부는 정말 맛있습니다! 꼭 시도해보세요!

고기와 채소의 절묘한 조화~