Semur Daging Babi dan Tahu

Cuci bersih daging perut babi dan potong menjadi ukuran ini

Cuci tahu hingga bersih

Siapkan daun bawang, bawang putih, jahe, bunga lawang, daun salam, gula batu, dll. Jika suka pedas bisa tambahkan cabai

Kecap asin, kecap manis, saus tiram

Rebus daging perut babi

Tiriskan airnya

Panaskan minyak. Tidak perlu banyak minyak karena daging perut babi sendiri mengandung lemak

Masukkan gula batu, setelah meleleh tumis bawang putih dan jahe lalu masukkan daging perut babi

Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram

Tuangkan air. Minimal cukup untuk merendam daging perut babi

Setelah mendidih kecilkan api

Ketika kuah hampir habis, periksa apakah daging babi sudah empuk lalu masukkan tahu dan tumis

Setelah kuah habis, sajikan di piring dan taburi dengan daun bawang cincang untuk penyelesaian