Flan d'œuf vapeur Tournesol

Cassez deux œufs dans un bol.

Battez les œufs avec des baguettes.

Ajoutez de l'eau tiède tout en remuant.

Mélangez bien.

Filtrez le liquide d'œuf pour éliminer les bulles et les morceaux d'œuf non dissous.

Éliminez les bulles à la surface.

Couvrez avec du film plastique pour éviter que l'eau ne tombe dans le bol.

Faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes après ébullition de l'eau.

Blanchissez les grains de maïs et réservez.

Coupez la saucisse de jambon en petits tronçons et faites des entailles au milieu sans couper complètement.

Faites revenir brièvement pour ouvrir les entailles.

Retirez le flan d'œuf vapeur lorsque le temps est écoulé.

Disposez en forme de tournesol comme indiqué.

Arrosez d'une cuillère à soupe de sauce soja originale Weidamei.

Ajoutez un peu d'huile de sésame avant de servir. Peut être omis si non désiré.