火锅底料版麻婆豆腐
简单易做，美味下饭！
材料
豆腐1块
火锅底料适量
蒜苗半根
步骤
1
备料。豆腐可以选你自己喜欢的豆腐，老豆腐嫩豆腐韧豆腐内脂豆腐都行，切成小方块。一小条火锅底料，半根蒜苗切末
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2
凉水烧开后下豆腐焯水，再次沸腾后就把豆腐捞起来备用。这样可以去除豆涩味，放适量盐使豆腐入味
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3
热锅加油，油热后转小火炒底料，不停翻炒，避免糊锅。
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4
底料炒化后加大概小半碗水
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5
然后把焯好水的豆腐放进去，大火煮开转小火
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6
盖上盖子小火焖一会儿，更入味
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7
如果喜欢稠稠的汤汁，就调一碗芡汁。一小勺淀粉一勺水混合
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8
淀粉完全融化就好了
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9
把芡汁倒进锅里，大火翻炒一会儿。然后加蒜苗末翻炒，翻炒到汤汁浓稠了就可以了
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10
可以啦
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11
duang～duang～duang～
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小贴士
不喜欢浓稠汤汁的省掉芡汁那一步就好啦
觉得麻辣味不够的可以加花椒和辣椒油