高压锅5分钟做红烧肉的成品展示图

高压锅5分钟做红烧肉

听一个业内人士教我的奇妙方法，用高压锅焖红烧肉，只需五分钟！是不是超快！超爽！宴请朋友倍儿有面子！！我不知道是不是这种方法对高压锅压力本身要求高，我只有这一个高压锅，实验一下立马成功了。红烧肉那个色泽真是太好看，肉感duangduangduang，也非常入味！

材料

五花肉两斤
老抽两勺
生抽100ml
料酒250ml
八角2个
冰糖适量
姜葱蒜适量
盐少许

步骤

1

切五花肉，4厘米见方

高压锅5分钟做红烧肉 - Step 1
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2

准备其他配料

高压锅5分钟做红烧肉 - Step 2
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3

锅内加入冰糖，开中火融化，糖开始融化时转小火

高压锅5分钟做红烧肉 - Step 3
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4

加入肉块炒糖色

高压锅5分钟做红烧肉 - Step 4
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5

加入姜葱蒜翻炒

高压锅5分钟做红烧肉 - Step 5
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6

加入老抽生抽料酒翻炒

高压锅5分钟做红烧肉 - Step 6
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7

倒入少许开水，大火烧开

高压锅5分钟做红烧肉 - Step 7
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8

盖上锅盖，保持大火烹饪五分钟

高压锅5分钟做红烧肉 - Step 8
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9

五分钟后缓慢泄压

高压锅5分钟做红烧肉 - Step 9
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10

开盖大火收汁，哇颜色好漂亮

高压锅5分钟做红烧肉 - Step 10
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11

收汁浓稠后即可出锅

高压锅5分钟做红烧肉 - Step 11
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12

肉duangduangduang 呢

高压锅5分钟做红烧肉 - Step 12
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小贴士

盖上高压锅，上压到红色阀门浮起，才开始计时5分钟哦