콜라로 간단히 만들 수 있는 돼지고기 배꼽찜

돼지고기 배꼽살을 한 입 크기로 썬다.

말린 호박채를 사전에 물에 담근다. 대신 넓은 면, 말린 강낭콩 또는 감자를 사용할 수도 있고, 곁들임을 생략해도 좋다.

냄비에 물을 넣고 돼지고기 배꼽살을 끓여서 거품을 제거한다.

추가로 5분 동안 더 끓인다.

물기를 빼고 꺼내어 그대로 둔다.

냄비에 소량의 기름과 빙당을 넣는다. 단맛을 줄이고 싶다면 설탕을 최소화한다. 설탕을 캐러멜화 시킨다.

설탕을 녹인다.

즉시 돼지고기 배꼽살을 넣고 전체가 고르게 볶이도록 섞는다.

코카콜라 제로 슈가 반 캔을 붓는다. 더 단맛을 원한다면 1캔을 사용해도 좋다.

파 썬 것, 생강 슬라이스, 팔각, 월계수잎, 요리술, 진간장, 연간장, 굴소스 약간, 소금을 추가한다. 모든 재료가 잠길 정도로 물을 추가하고, 강불에서 끓인 후 약불로 줄여 25분간 끓인다.

호박 채를 넣고 다시 끓인다. 액체가 부족하면 약간의 뜨거운 물을 추가한 뒤 약한 불에서 25분간 더 끓인다.

불을 세게 올려가며 섞으면서 조리하여 소스를 농축시킨다.

접시에 담아 다진 파를 장식한다.

물론 상쾌한 코카콜라 제로 슈가도 빠질 수 없습니다!

가족과 함께 음식을 공유하다니—이보다 더 행복한 일이 없지요.

코카콜라로 졸인 돼지고기 배꼽은 진하고 기름지지 않으며 부드럽고 풍미가 가득합니다. 고기를 감싸는 소스는 향긋하고 입맛을 돋웁니다!

돼지고기 배꼽 한입, 코카콜라 제로 슈가 한 모금—행복한 순간입니다😅😅😅