Babi rebus dengan tahu
Sejak mencoba babi rebus, saya langsung jatuh cinta! Saya menambahkan bahan khusus saat membuatnya: tahu. Dan saya tidak menambahkan garam, air, atau minyak!
Bahan-bahan
Babi samcansekitar 500 gram
Tahu5 buah
Anggur masak10 sendok makan
Kecap asin3 sendok makan
Kecap ikan5 sendok makan
Cuka1 sendok makan
Gula20 sendok makan
Bubuk angkak10 gram
Merica Sichuan8-10 butir
Daun bawang1 batang
Jahe5 iris
Bawang putih5 siung
Langkah-langkah
1
Pilih daging babi samcan dengan lemak dan daging, cuci dan masukkan ke dalam panci
Klik untuk memperbesar
2
Iris daun bawang, potong jahe tipis-tipis, dan iris bawang putih tipis-tipis
Klik untuk memperbesar
3
Siapkan semua bahan
Klik untuk memperbesar
4
Tambahkan semua bumbu (beri banyak gula)
Klik untuk memperbesar
5
Jangan lupa tambahkan angkak (efektif untuk meningkatkan sirkulasi darah, mengurangi kolesterol, mencegah penyakit kardiovaskular, dll.)
Klik untuk memperbesar
6
Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit. Saya menyimpannya di kulkas semalaman
Klik untuk memperbesar
7
Rebus dengan api kecil di panci selama sekitar 1 jam
Klik untuk memperbesar
8
Tambahkan bubuk angkak
Klik untuk memperbesar
9
Tumis hingga saus mengental dan selesai
Klik untuk memperbesar