Geschmorte Schweinebauch mit Wachteleiern
Old Wus geschmortes Schweinefleisch, schaut genau hin Schweinebauch mit einem perfekten Verhältnis von Fett und magerem Fleisch Old Wus spezielle Sauce Unglaublich lecker Ursprünglich wollte ich nur die restlichen Wachteleier verwenden Unerwartet entstand ein Teller geschmortes Schweinefleisch So launisch bin ich eben
Zutaten
Schritte
Den Schweinebauch reinigen und blanchieren, dann beiseite stellen
Die Wachteleier vorher kochen und ihre Oberfläche anritzen
Die Pfanne erhitzen und die Wachteleier anbraten, bis ihre Oberfläche knusprig ist
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch vorbereiten
Die Pfanne erhitzen und anbraten, bis es duftet
Den Schweinebauch hinzufügen und anbraten
Anbraten, bis es leicht goldbraun ist, dann den Kochwein hinzufügen
Helle und dunkle Sojasauce hinzufügen
Wasser hinzufügen, bis das Fleisch vollständig bedeckt ist
Die gebratenen Wachteleier und Gewürze hinzufügen
Zum Kochen bringen, auf mittlere Hitze reduzieren, Zucker und Salz hinzufügen, dann die Sauce reduzieren
Dieser zarte geschmorte Schweinebauch ist fertig, macht euren Mund weit auf~