万圣节呆萌南瓜包
万圣节快到了， 虽是西方节日， 但这道中式点心却栩栩如生的惹人爱。 做法很简单， 味道也很赞， 不妨和家里的小朋友一起动手玩玩吧。
材料
南瓜250克
糯米粉180克
玉米淀粉40克
糖粉30克
豆沙馅适量
步骤
1
南瓜切块，冷水上锅，蒸15分钟。
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2
准备好所有材料
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3
南瓜捣烂成泥
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4
加入所有粉类
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5
混合揉捏
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6
成团。软硬程度如耳垂。可适量调整糯米粉的量。
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7
分成小团子，25克一个
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8
馅料分成10克一个，揉圆
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9
皮包馅
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10
揉圆
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11
用牙签压出南瓜纹路
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12
纹路压的深一些，以免蒸好后变的不明显
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13
四周也压出纹路
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上面放一颗枸杞装饰，做南瓜柄
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15
上笼屉，冷水中火，蒸10分钟
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出锅，颜色自然油亮
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17
可爱漂亮又美味的南瓜包就做好啦
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小贴士
南瓜蒸的时候会有水分，所以面粉类的量可以视情况调整，只要面团最后柔软度和耳垂软度差不多就行。太软会塌，太硬影响口感。