Niedliche Kürbisbrötchen für Halloween
Halloween steht vor der Tür, obwohl es ein westliches Fest ist, sind diese chinesischen Snacks so realistisch und bezaubernd. Es ist sehr einfach zuzubereiten, köstlich außerdem, und es ist eine großartige Gelegenheit, mit den Kindern zu Hause Spaß zu haben.
Zutaten
Schritte
Kürbis in Stücke schneiden, in einem Topf mit kaltem Wasser 15 Minuten dämpfen.
Alle Zutaten vorbereiten.
Kürbis zu Püree verarbeiten.
Alle Mehlsorten hinzufügen.
Mischen und kneten.
Einen Teig formen. Die Textur sollte so weich wie ein Ohrläppchen sein. Die Menge des Klebreismehls kann entsprechend angepasst werden.
In kleine Kugeln teilen, jede 25g schwer.
Die Füllung in Portionen zu je 10g teilen und zu Kugeln formen.
Die Füllung mit dem Teig umhüllen.
Zu einer glatten Kugel rollen.
Mit einem Zahnstocher Kürbisrillen eindrücken.
Die Rillen tiefer eindrücken, damit sie nach dem Dämpfen gut sichtbar bleiben.
Auch an den Seiten Rillen einarbeiten.
Eine Gojibeere obenauf platzieren, um wie ein Kürbisstiel auszusehen.
In einen Dampfgarer legen und mit kaltem Wasser bei mittlerer Hitze 10 Minuten dämpfen.
Herausnehmen; die Farbe ist natürlich glänzend und lebendig.
Diese süßen, wunderschönen und leckeren Kürbisbrötchen sind fertig!