Feuilleté aux haricots rouges
Un feuilleté aux haricots rouges très simple, mais qui nécessite de la patience pour rouler et détendre la pâte à plusieurs reprises. Une fois que vous enveloppez enfin la garniture aux haricots rouges, vous pouvez pousser un soupir de soulagement et le mettre au four. Ce n’est pas une tâche technique, mais cela met à l’épreuve votre patience.
Ingrédients
Étapes
Mélanger les deux types de pâte et laisser reposer pendant 30 minutes.
Rouler chaque pâte en une bande longue et diviser en 10 portions.
Prendre une portion de pâte grasse, l’aplatir et la rouler en cercle.
Envelopper une portion de pâte grasse à l’intérieur et bien sceller.
Laisser reposer pendant 3 minutes, puis aplatir et rouler en une bande longue.
Rouler fermement à partir d’une extrémité.
L’aplatir à nouveau, puis répéter le processus de roulage.
Le rouler à nouveau.
Rouler en cercle, envelopper la pâte de haricots rouges à l’intérieur, bien sceller et presser doucement en une forme ronde.
Badigeonner la surface avec de l’eau de jaune d’œuf. Préchauffer le four à 200 degrés et cuire pendant environ 30 minutes. (Couvrir avec du papier aluminium à mi-cuisson pour éviter un brunissement excessif.)