Petit pot 'Porc braisé' que vous pouvez préparer dans le dortoir
J'ai soudain eu envie de porc braisé tard dans la nuit, alors j'ai immédiatement commandé de la poitrine de porc chez Walmart. C'était la première fois que je réalisais un plat nécessitant une cuisson aussi longue dans le dortoir, et le résultat a été étonnamment réussi.
Ingrédients
Étapes
Achetez deux paquets de 300g de poitrine de porc.
Blanchir la poitrine de porc dans de l'eau froide, en ajoutant du vin de cuisine et des tranches de gingembre.
Après le blanchiment, la viande se raffermit, ce qui la rend très facile à découper en morceaux.
Caramélisez le sucre brun ; faites attention à ne pas le brûler.
Ajoutez les tranches de gingembre, les gousses d'ail, le vin de cuisine, la sauce soja, la sauce aux huîtres et de l'eau, puis laissez mijoter à feu doux.
Augmentez le feu pour réduire la sauce ; vous pouvez ajouter une petite pomme de terre.
Dressez dans une assiette ; j'ai hâte de déguster !
Bon appétit !