점심: 감자와 옥수수가 들어간 갈비찜, 계란찜, 뚝배기밥. 당근과 옥수수가 들어간 갈비탕. 마, 갈비, 옥수수 스프. 토마토, 옥수수, 갈비 스프. 돼지뼈, 옥수수, 마 스프. 검은콩 된장과 유채꽃 생선조림. 고기와 버섯 볶음. 점심용 감자, 셀러리, 고기. 갈비찜 면.의 완성된 요리 사진

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이전에 감자와 콩으로 갈비찜을 만들었는데, 오늘 요리도 비슷합니다! 모두 루 셰프에게서 배웠습니다. 손에 있는 재료로 맛있게 요리할 수 있습니다! 아직 배울 것이 많습니다.

시간:30~60분
난이도:쉬움

재료

갈비g
감자
옥수수
팔각
생강
요리술큰술
줄기
진간장큰술
연간장큰술

단계

1

방법 1 갈비, 옥수수, 당근 스프 재료 준비! 옥수수를 자르고, 당근을 깍둑썰기 합니다.

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2

갈비

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3

감자, 옥수수, 당근. 호박도 추가할 수 있습니다!

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4

갈비를 찬물에 넣고 요리술을 추가합니다!

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5

끓여서 핏물이 없어질 때까지 잘 삶습니다. 그 후, 건져내어 뜨거운 물로 씻습니다!

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6

파, 생강, 팔각, 건고추. 냄비에 기름을 두르고 재료를 넣어 향이 날 때까지 볶은 후 갈비를 추가합니다.

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7

갈비를 넣고 수분이 증발하고 비린내가 없어질 때까지 볶습니다.

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8

그 후, 요리술, 연간장, 진간장, 굴소스를 추가합니다. 양념이 잘 섞일 때까지 볶습니다. 볶은 후, 뜨거운 물을 추가합니다. 끓인 후, 뚜껑을 열고 약한 불로 몇 분간 끓인 후 뚜껑을 닫고 30분간 더 끓입니다.

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9

30분 후, 거품을 제거합니다!

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그 후, 냄비에 옥수수를 추가합니다.

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냄비에 감자와 당근을 추가합니다.

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약한 불로 끓이고, 소금과 치킨스프 분말을 추가합니다. 강한 불로 끓인 후 약한 불로 줄입니다. 뚜껑을 닫고 15~20분간 끓입니다.

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접시에 담기! 다진 파를 뿌립니다. 게도 찜니다. 미역국. 다른 요리도 볶습니다! 비빔밥!

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방법 3 갈비, 당근, 옥수수 스프 갈비를 씻고 데친 후, 당근과 옥수수를 추가하고 생강을 넣어 최소 2시간 약한 불로 끓입니다. 갈비가 익으면 건져내고 소금을 추가합니다. 콩 갈비찜 갈비를 건져내고 콩과 함께 끓입니다. 육개장 갈비를 건져내고 고기를 다져, 고수와 후추를 추가합니다. 갈비 국물에 빵을 적십니다. 과일!

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당근, 옥수수, 마, 홍대추. 다진 파!

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방법 4 마, 갈비, 옥수수 맑은 국 갈비를 씻고 데친 후, 마, 당근, 옥수수를 자릅니다. 뚝배기로 약한 불로 끓입니다. 뚝배기에 갈비를 넣고 마, 당근, 옥수수를 추가합니다. 파와 생강을 추가합니다. 익으면 소금, 치킨스프 분말, 구기자를 추가합니다.

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방법 5: 루 셰프의 갈비, 옥수수, 토마토 스프 옥수수 자르기 토마토 깍둑썰기 갈비 작게 자르기 파와 생강 갈비를 여러 번 씻고 생강과 술을 넣은 찬물에 넣어 몇 분간 끓인 후 건져내어 뜨거운 물로 씻습니다. 냄비에 기름을 두르고 큰 파와 생강을 넣어 향이 날 때까지 볶고, 토마토를 추가하여 약간 볶아 부드럽게 한 후 갈비를 넣고 볶습니다. 끓는 물을 추가하고 뚜껑을 열고 약간 끓인 후 3~5분간 약한 불로 끓입니다. 그 후 뚝배기에 옮겨 30분간 약한 불로 끓입니다. 철제 냄비는 사용하지 마세요, 검게 변합니다! 시간이 지나면 옥수수, 소금, 치킨스프 분말, 후추를 추가하고 20분간 약한 불로 끓입니다. 접시에 담기 전 다진 파를 뿌립니다. 방법 6: 1. 돼지뼈 끓이기 돼지뼈, 생강 3쪽, 물을 추가하여 약한 불로 끓이고, 토마토, 옥수수, 감자를 추가합니다. 소금을 추가합니다.

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2. 검은콩 된장과 유채꽃 생선조림 통조림 생선조림과 검은콩 된장 기름을 냄비에 넣고 마늘 슬라이스를 추가하여 향이 날 때까지 볶고, 검은콩 된장을 추가하여 볶은 후 생선조림을 넣고 볶습니다. 그 후 다진 유채꽃을 추가하고, 먼저 줄기, 그 후 잎을 추가합니다. 강한 불로 볶고, 그 후 설탕으로 간을 맞춥니다. 약간의 소금을 추가합니다. 볶아 접시에 담습니다. 불을 끕니다! 3. 점심용 감자 채, 고기 채, 셀러리 볶음 냄비에 기름을 두르고 파, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶고, 감자 채를 추가하여 잘 볶은 후 연간장을 넣고, 점심용 고기를 추가하고, 소금, 약간의 물을 추가하여 뚜껑을 덮고 중약불로 3~5분간 끓입니다. 셀러리를 추가하고 볶아 2~3분간 약한 불로 끓입니다.

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4. 돼지뼈, 옥수수, 마 스프 돼지뼈 데치기 냄비에 물을 끓이고 돼지뼈 3개, 생강, 요리술을 추가하여 뚜껑을 열고 강한 불로 15분간 끓인 후 약한 불로 줄여 90분간 끓입니다. 그 후 소금, 마, 옥수수를 추가합니다. 20분간 더 약한 불로 끓인 후 구기자를 추가합니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮습니다. 접시에 담고, 고수, 다진 파, 흰 후추를 추가합니다.

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5. 고기와 버섯 볶음 삼겹살을 볶고, 파, 생강, 마늘, 간장, 식초, 사천 후추 또는 오향분, 소금을 추가하여 향이 날 때까지 볶고, 데친 버섯을 추가합니다. 그 후 다진 피망을 추가합니다. 약간의 물을 추가하고 볶아 접시에 담기 전 버섯 조미료를 약간 추가합니다.

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방법 7 갈비찜 면 냄비에 찬물을 넣고 파, 생강, 요리술을 추가하여 갈비를 찬물에 넣고 끓여 핏물 거품을 제거합니다. 갈비를 데친 후 건져내어 뜨거운 물로 씻고 냄비에 넣고 생강 슬라이스와 파 조각, 사천 후추, 팔각, 회향, 흑설탕, 건고추, 월계수 잎, 계피, 귤 껍질, 당귀를 추가합니다. 냄비에 넣고 연간장, 진간장, 된장을 추가하여 뜨거운 물을 넣고 냄비에서 약한 불로 끓입니다. 면을 찜니다. 갈비를 1시간 끓인 후 면을 위에 올리고 중불로 7~8분간 끓입니다. 접시에 담기

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8. 아버지가 드시는 것: 마, 갈비, 옥수수 스프 갈비를 데치고 찬물에 넣고 파, 생강, 요리술을 추가하여 거품을 제거합니다. 옥수수, 마, 당근 자르기 냄비에 갈비, 옥수수, 마, 당근을 넣고 찜니다. 끓인 후 국물을 건져냅니다. 소금으로 간을 맞춥니다. 마지막으로 다진 파를 뿌립니다.

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요리 팁

맑은 찜도 가능합니다, 즉 맑은 물로 약한 불로 끓이고 익은 후 냄비에서 흑설탕을 볶아 약간의 간장을 추가하여 볶고 감자, 콩, 옥수수, 당근, 호박을 추가하지만 콩은 다른 야채를 추가하기 전에 먼저 볶아야 합니다.