究極のシンプルさ | ビール煮豚
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材料
豚バラ肉約500g
ビール1缶
ショウガお好みで
料理酒お好みで
氷砂糖少々
薄口醤油お好みで
濃口醤油お好みで
手順
1
豚バラ肉を小さな塊に切ります。
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2
鍋に水を入れ、豚バラ肉、ショウガのスライス、料理酒を加えます。蓋をして強火で茹でます。
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3
茹でた豚バラ肉を取り出し、流水で洗い、水気を切ります。
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4
フライパンに油を熱し、豚バラ肉を軽く炒めて焼き色を付け、脂を出します。
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5
濃口醤油、薄口醤油、ビール、氷砂糖を加えます。蓋をして煮立たせた後、弱火で45分煮込みます。
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6
強火にして煮汁を煮詰めます。
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7
美味しいビール煮豚🍺が完成！お楽しみに✌
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