Roti Gula dengan Gula Merah dan Kismis untuk Sarapan
Roti yang lembut dan harum~ Enak dimakan begitu saja, atau disajikan dengan krim atau buah untuk membuat sarapan lebih meriah~ Resep ini dapat menghasilkan 6 buah roti gula.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Ambil sedikit adonan, bentuk oval, dan letakkan sisi belakang menghadap ke bawah. (Meskipun tidak ada gambar, silakan lihat proses pembuatan roti kari atau roti ham sebagai referensi).
Lipat kedua sisi ke tengah.
Tekan tepi atas dan bawah untuk menutupnya.
Putar salah satu ujung ke kiri untuk membuat ujung yang sedikit lebih panjang.
Biarkan semua adonan yang telah dibentuk beristirahat selama 10-15 menit.
Gulung adonan yang telah dibagi kecil memanjang, mulai dari sisi tebal hingga sisi tipis untuk menutupnya.
Setelah semua adonan digulung, tutup dengan plastik dan fermentasikan pada suhu sekitar 38℃ hingga ukurannya menjadi dua kali lipat. (Jika difermentasikan di dalam oven, tambahkan wadah berisi air untuk meningkatkan kelembapan). Catatan: Setelah tahap ini, gambar yang digunakan menunjukkan proses pembuatan roti gula cokelat.
Panaskan oven hingga 190℃. Selama pemanasan, oleskan susu pada permukaan roti. Setelah oven siap, masukkan ke tengah dan panggang pada suhu 180℃ selama sekitar 15 menit.
Keluarkan dari oven～
Bagian bawah roti juga tampak berwarna indah～
Terakhir, simpan dalam wadah kedap udara saat masih hangat.