Pizza Nuestro Osito
Esta vez tuve el privilegio de probar el queso mozzarella Rivorex, que fue suministrado por la panadería Sucuman. Suiza es conocida por producir quesos de alta calidad, y la fondue de queso es el plato nacional más famoso de Suiza, que requiere quesos excepcionales para cocinar. Rivorex proviene de Suiza y, durante más de 100 años, los productos lácteos de Rivorex han sido apreciados por muchos. Este mozzarella rallado es un queso natural hecho con leche suiza pasteurizada de alta calidad, a diferencia de las fuentes de leche reconstituidas que a menudo se encuentran en el mercado local. Es procesado con tecnología IFQ, lo que garantiza un sabor y frescura excepcionales. Además, al estar cortado y no rallado, las partículas son uniformes con muy pocos residuos. Su pequeño empaque lo hace higiénico y práctico de usar, y el sabor es incluso mejor. En esta ocasión, preparé esta pizza con forma de oso, cuya adorable apariencia encanta especialmente a los niños. Combinada con el rico y aromático sabor del mozzarella Rivorex, es deliciosa, saludable y reconfortante para disfrutar. Para esta receta, necesita un molde redondo o una bandeja para pizza de entre 8 y 9 pulgadas. En cuanto a los ingredientes, básicamente puede elegir según sus preferencias, pero el queso mozzarella Rivorex es imprescindible.
Ingredientes
Pasos
Primero tome una foto grupal de los ingredientes. Más tarde se reemplazaron las rodajas de jamón por salchichas.
Coloque todos los ingredientes de la masa, excepto la mantequilla, en el recipiente pequeño G y mézclelos durante 5 minutos a velocidad 1.
Agregue la mantequilla después de unos 3 minutos.
Amasar la masa hasta alcanzar la fase de elasticidad y luego colocarla en una caja de fermentación a 28°C para la fermentación inicial.
Mientras fermenta, prepare las coberturas: enjuague los camarones y el maíz; los camarones pueden remojarse en ron durante 10 minutos para eliminar olores. Agregue un poco de aceite en la sartén y saltee ligeramente las verduras para quitar la humedad.
Cocine la salchicha.
Corte la salchicha en rodajas y reserve.
Finalice la fermentación de la masa.
Divida la masa en 9 porciones de aproximadamente 22g cada una, forme bolas y cúbralas con papel plástico para usarlas más tarde.
Extienda la masa restante en un círculo ligeramente más pequeño que el molde.
Engrase los bordes del molde y, si es necesario, coloque una hoja de papel de horno en el fondo.
Tome 1g aproximadamente de las porciones de 22g para formar las orejas del oso (no es necesario pesar con precisión, solo calcular). Combine la masa redondeada grande con las orejas y colóquelas en los bordes del molde, dejando algo de espacio ya que los osos crecerán después de hornear. Use un tenedor para perforar el fondo y evitar que se infle durante el horneado.
Extienda una capa de salsa de tomate, espolvoree condimento Codaly y luego agregue una capa de queso mozzarella Rivorex. Usé menos de un paquete, pero puede ser generoso con el queso.
Añada camarones, chícharos y granitos de maíz dulce.
Coloque una capa de rodajas de salchicha y finalmente espolvoree otra capa de queso mozzarella Rivorex rallado.
Hornee a 200°C en un horno precalentado con calor superior e inferior en la rejilla del medio durante 20 minutos. Ajuste la temperatura y el tiempo de acuerdo a su horno.
Después de enfriar ligeramente, use chocolate derretido para dibujar los ojos y la boca del oso. La pizza de oso está lista.
¿No es tentador el queso derretido? La próxima vez, añada aún más queso para hacerlo más irresistible.
¡Adorable y delicioso~~ Apúrese a probarlo~~