Knusprige Kekse mit Mandeln und Schwarzem Sesam - Kein Bedarf, Butter zu schäumen, immer mürbe~
Originalrezept: http://www.xiachufang.com/recipe/100580325/ Ich habe einige Anpassungen am Originalrezept vorgenommen, indem ich mehr schwarzen Sesam hinzugefügt und Öl sowie Zucker reduziert habe. Das Ergebnis ist eine perfekte Süße nach meinem Geschmack—nicht zu süß~ Es ist nicht notwendig, Butter aufzuschäumen, diese Rezeptur für ultra-schnelle Kekse macht darauf keinen Wert. Durch die Zugabe von schwarzem Sesam duften die Kekse nach dem Backen wunderbar. Warum sind sie so knusprig? Dank Mandelmehl!
Zutaten
Schritte
Maisöl, Ei-Wash und Zucker mischen, bis es gleichmäßig ist.
Allzweckmehl und Mandelmehl sieben.
20g schwarzen Sesam hinzufügen.
Langsam mit einem Spatel mischen, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist.
In kleine Kugeln von 10g aufteilen und leicht mit der Hand flach drücken.
Nach dem Vorheizen des Ofens bei 180°C für 15 Minuten backen. Mit Alufolie abdecken, wenn sie anfangen zu bräunen. Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern.