番茄酱鸡翅
材料
鸡中翅适量
番茄沙司适量
老抽适量
料酒适量
蒜片适量
八角适量
香叶适量
步骤
1
锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉
点击放大
2
把蒜片放入爆出香味
点击放大
3
鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色
点击放大
4
放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀
点击放大
5
倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶）
点击放大
6
加水和鸡翅齐平
点击放大
小贴士
1.鸡翅洗净后，建议用剪刀剪去两边多出来的皮，这部分包含了鸡翅的大部分皮下脂肪。
2.番茄沙司要放足量。