Gâteau au café céto rapide
Je suis le genre de personne qui aime tout faire avec un seul bol et une seule spatule. Séparer les blancs d’œufs des jaunes, c’est un peu trop de tracas pour moi.
Ingrédients
Beurre50 g
Œuf1
Crème entière20 g
Érythritol (70 % de pouvoir sucrant)40 g
Café instantané en poudre5 g
Farine d’amande60 g
Farine de coco5 g
Levure chimique2 g
Étapes
1
Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 minute.
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2
Ajoutez l’édulcorant, l’œuf et la crème entière, puis mélangez pour homogénéiser.
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3
Ajoutez tous les ingrédients secs. Pour le café, j’ai utilisé deux doses de Sandunban (concentré de café instantané).
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4
Beurrez le moule, versez la pâte et décorez la surface avec ce que vous aimez. J’ai utilisé des noix et du fromage râpé.
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5
Faites cuire en chaleur tournante à 165 b0C pendant 25 minutes.
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6
La cuisson est terminée.
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7
C’est un incontournable pour les amateurs de café. Vous pouvez ajouter votre crème préférée pour un goût plus riche.
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Astuces de cuisine
Vous pouvez ajouter du rhum et de l’extrait naturel de vanille pour le rendre encore plus délicieux.